Kıymalı pide içi nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kıymalı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İç harcıyla zenginleştirilen bu pide, pratik yapımıyla dikkat çeker. Bu içerikte, kıymalı pide için gerekli malzemeler ve adım adım hazırlık süreci hakkında bilgi bulabilirsiniz.

27 Kasım 2024

Kıymalı Pide İçi Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısın?


Kıymalı pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İç harcı olarak kullanılan kıyma, çeşitli baharatlar ve sebzelerle harmanlanarak pideye eşsiz bir tat kazandırır. Bu makalede, kıymalı pide içinin nasıl yapılacağını adım adım aktaracağız.

Malzemeler


  • 300 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 2-3 dal maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Hamur için: 500 gram un, 1 paket yaş maya, su, tuz

Hazırlık Aşaması


1. Hamurun HazırlanmasıKıymalı pide için öncelikle hamur hazırlanmalıdır. Derin bir kaba 500 gram un, 1 paket yaş maya ve bir miktar tuz eklenir. Karıştırıldıktan sonra azar azar su eklenerek yoğrulmaya başlanır. Hamur, ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır. Yoğrulan hamur, üzeri örtülerek 1 saat mayalanmaya bırakılır.

2. İç Harcın HazırlanmasıMayalanan hamur beklerken, iç harcı hazırlanabilir. Öncelikle soğan, yeşil biber ve domates küçük küpler halinde doğranır. Zeytinyağı bir tavada ısıtılır ve önce soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Ardından yeşil biberler eklenir ve birkaç dakika daha sotelenir. Kıyma eklenerek kavrulmaya devam edilir. Kıyma piştikten sonra doğranmış domates, tuz, karabiber ve pul biber eklenir. Karışım, birkaç dakika pişirildikten sonra ocaktan alınır. Son olarak doğranmış maydanoz eklenerek karıştırılır.

Pidenin Şekillendirilmesi

3. Hamurun ŞekillendirilmesiMayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır. Her bir parça, unlu bir zeminde oval şeklinde açılır. Hamurun ortasına hazırlanan kıymalı iç harç yerleştirilir. Hamurun kenarları, iç malzemeyi kapatacak şekilde katlanır ve pide şekli verilir.

4. Pidenin PişirilmesiŞekillendirilmiş pideler, önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirilir. Pidelerin üzeri altın rengi alana kadar pişirilmesi gerekmektedir.

Servis Önerileri

Kıymalı pideler, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt, turşu veya salata ile birlikte sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca pide dilimlenerek de servis edilebilir.

Sonuç

Kıymalı pide, hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. Aile bireyleri ve misafirlerle paylaşabileceğiniz bu lezzet, Türk mutfağının önemli bir parçasıdır. Kendi damak zevkinize göre iç harcında değişiklikler yapabilir, farklı baharatlar ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Bu tarif ile evde kolayca kıymalı pide yapmanın keyfini yaşayabilirsiniz. Bon appétit!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri