Kuçbaşılı tavuklu pide nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kuçbaşı tavuklu pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İnce ve çıtır hamuru ile zengin iç harcı, bu pideyi özel kılar. Tarifimizde, malzeme listesi ve adım adım hazırlama süreciyle, bu lezzetli pideyi evde kolayca yapmayı öğreneceksiniz.

17 Kasım 2024
Kuçbaşlı tavuklu pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle kıymalı ya da tavuklu çeşitleriyle dikkat çeken pide, hamurunun ince ve çıtır olmasıyla birlikte iç harcının zenginliğiyle de öne çıkar. Bu makalede, kuçbaşlı tavuklu pide tarifini adım adım açıklayarak, malzeme listesi ve hazırlanış sürecini detaylandıracağız.

Malzemeler


  • 3 su bardağı un
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 300 gram tavuk göğsü (küçük dice doğranmış)
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 1 adet yeşil biber (küçük doğranmış)
  • 1 adet domates (kabukları soyulmuş ve küp doğranmış)
  • 1 çay kaşığı kararbiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı su (tavuk sotelemek için)
  • Yumurta sarısı (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı)

Hamurun Hazırlanışı


1. Öncelikle, un, instant maya, tuz ve şekeri geniş bir karıştırma kabında harmanlayın.

2. Üzerine ılık suyu ve zeytinyağını ekleyin.

3. Karışımı yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.

4. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek, yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın.

İç Harcının Hazırlanışı


1. Tavuk göğsünü bir tavada zeytinyağı ile birlikte soteleyin.

2. Üzerine ince doğranmış soğan ve yeşil biberi ekleyin.

3. Soğanlar pembeleşene kadar sotelemeye devam edin.

4. Domatesi, kararbiberi, pul biberi ve tuzu ekleyerek karıştırın.

5. Karışımın üzerine yarım çay bardağı suyu ekleyin ve tavuklar iyice pişene kadar kısık ateşte pişirin.

Pidenin Şekillendirilmesi

1. Mayalanan hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve 6 eşit parçaya bölün.

2. Her bir parçayı merdane ile açarak ince bir yufka haline getirin.

3. Yufkaların kenarlarını hafifçe katlayarak bir kenar oluşturun.

4. Ortasına hazırladığınız tavuklu harcı yerleştirin.

Pidenin Pişirilmesi

1. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, pideleri yaklaşık 15-20 dakika kadar, hamurun kenarları altın rengi alana kadar pişirin.

2. Fırından çıkan pidelerin üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.

Servis Önerileri

Kuçbaşlı tavuklu pideler, genellikle sıcak servis edilir. Yanında yoğurt veya bir salata ile birlikte sunulması, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, pideyi dilimleyerek çeşitli mezelerle birlikte servis etmek, misafirlerinize hoş bir sunum yapmanıza yardımcı olacaktır.

Sonuç

Kuçbaşlı tavuklu pide, hem lezzeti hem de görünümüyle sofralarınıza zenginlik katacak bir tariftir. Aile bireylerinizle birlikte keyifli bir akşam yemeği için ideal bir seçim olan bu pide, kolay hazırlanabilirliği ile de öne çıkmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tayf 01 Aralık 2024 Pazar

Kuçbaşılı tavuklu pide tarifini okuduktan sonra denemek için sabırsızlanıyorum! Hamurunun ince ve çıtır olması ve iç harcının zenginliği gerçekten dikkat çekici. Özellikle tavuk göğsü ile hazırlanan iç harcının nasıl bir lezzet katacağını merak ediyorum. Mayalanma süreci ve sosun hazırlanması adımlarını takip etmek de oldukça keyifli görünüyor. Pidenin pişirilmesi aşamasında fırından çıkan pidelerin üzerindeki yumurta sarısı ve susam ile nasıl bir görünüm kazanacağını düşünmek bile iştah açıcı. Yanında yoğurt veya salata ile sunumu da harika bir fikir! Deneyip, ailemle birlikte bu lezzeti paylaşmayı planlıyorum. Sizce hangi mezelerle servis etmek en iyi olur?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri