Sucuklu ve kaşarlı pide nasıl yapılır, tarif var mı?

Sucuklu ve kaşarlı pide, Türk mutfağının en sevilen ve popüler lezzetlerinden biridir. Özellikle hamur işlerini sevenler için vazgeçilmez bir seçenek olan bu pide, hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Bu yazıda, sucuklu ve kaşarlı pide yapımının detaylı tarifini sunarak, malzemelerden hazırlanışına kadar tüm aşamaları ele alacağız.

Sucuklu ve kaşarlı pide için gerekli malzemeler şunlardır:

• 300 gram un
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 200 ml ılık su
• 30 ml zeytinyağı
• 150 gram sucuk
• 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)

Sucuklu ve kaşarlı pide hamurunu hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:

1. Öncelikle bir karıştırma kabına un, instant maya, tuz ve şekeri ekleyin.

2. Karışımın ortasında bir havuz açarak ılık suyu ve zeytinyağını ekleyin.

3. Malzemeleri yavaşça karıştırarak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

4. Hamuru, üzerini örtüp ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur, bu süre zarfında kabarmalıdır.

İç harcını hazırlamak için:

1. Sucukları ince dilimler halinde kesin.

2. Rendelenmiş kaşar peynirini bir kasede birleştirin.

3. İsterseniz sucukların üzerine biraz baharat ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Mayalanan hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve iki eşit parçaya bölün. Her bir parçayı oval bir şekilde açın. Her bir açılan hamurun ortasına sucuk dilimleri ve rendelenmiş kaşar peyniri yerleştirin. Hamurun kenarlarını içe doğru kapatarak pide şekli verin. Pidelerin üst kısmına yumurta sarısını sürerek güzel bir renk elde edin.

Önceden ısıtılmış 220 derece fırında sucuklu ve kaşarlı pideleri 15-20 dakika kadar pişirin. Pidelerin üzeri altın rengi olana kadar fırında tutun. Pideler piştikten sonra fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirin.

Sucuklu ve kaşarlı pideleri sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya turşu ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, pide dilimlerinin yanına yeşil salata eklemek, sağlıklı bir alternatif sunacaktır.

Sucuklu ve kaşarlı pide, hazırlanışı oldukça basit ve lezzetli bir tariftir. Evde kolayca yapabileceğiniz bu pide, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!- Sucuk yerine pastırma veya kıyma gibi farklı iç harçlar kullanarak pidelerinizi çeşitlendirebilirsiniz.- Hamurda zeytinyağı yerine tereyağı kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Pidelerinizi daha çıtır yapmak için fırın tepsisini önceden ısıtmayı unutmayın.