Tavuklu Kaşarlı Pide Nasıl Yapılır? Tarifiniz Var mı?Tavuklu kaşarlı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle hamur işlerini sevenler için harika bir alternatif sunan bu pide, yumuşak ve çıtır çıtır hamuru ile içerdiği tavuk ve kaşar peyniri ile damakları şenlendirir. Bu makalede, tavuklu kaşarlı pide yapımının detaylı tarifini ve püf noktalarını bulabilirsiniz. MalzemelerPide hamuru için:
İç harcı için:
Yapılış Aşamaları1. Hamurun Hazırlanması: İlk olarak, bir karıştırma kabında unu, tuzu, şekeri ve instant mayayı karıştırın. Ardından ılık süt ve suyu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Son olarak, zeytinyağını ekleyerek hamuru iyice yoğurun. Hamurun üzerini örtün ve yaklaşık 1 saat kadar mayalanması için dinlendirin. 2. İç Harcın Hazırlanması: Tavuk göğsünü haşlayarak didikleyin. Bir tavada sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğanları ve yeşil biberleri ekleyerek kavurun. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Didiklenmiş tavukları ekleyin ve tuz ile karabiber ile tatlandırın. Karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın. 3. Pidenin Şekillendirilmesi: Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alın ve birkaç dakika yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve merdane ile açın. Hamurun kenarlarını hafif yükselterek kenarları oluşturun. Ortasına hazırladığınız tavuklu harcı yerleştirin. 4. Pidenin Pişirilmesi: Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, pidelerin üzerini rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplayarak 12-15 dakika kadar pişirin. Pidelerin kenarları altın rengini alınca fırından çıkarın. 5. Servis: Pideleri fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak yanında acılı ezme veya yoğurt ile sunabilirsiniz. Püf Noktaları
Tavuklu kaşarlı pide, hem pratik hem de lezzetli bir tarif olarak karşımıza çıkıyor. Aile yemeklerinde veya misafir sofralarında kolaylıkla hazırlanabilir. Özellikle çocukların da severek tüketeceği bu pide, sağlıklı malzemelerle evde yapılabilir. Afiyet olsun! |
Tavuklu kaşarlı pide gerçekten de harika bir lezzet! Hamurun mayalanma süresi ve iç harcının hazırlanışı oldukça önemli görünüyor. Pidenin kenarlarının yükseltilmesi, iç harcın akmasını önleyecek gibi. Fırında pişirme süresinin fırına göre değişebileceğini belirtmişsiniz, bu konuda dikkatli olmak oldukça yerinde bir öneri. Acılı ezme veya yoğurt ile servis etme fikri de iştah açıcı. Bu tarifle evde misafirlere güzel bir ziyafet hazırlamak mümkün! Denemeye değer gibi görünüyor, değil mi?
Cevap yazVahdeddin,
Tavuklu Kaşarlı Pide gerçekten de lezzetli bir seçenek. Hamurun mayalanma süresi ve iç harcının hazırlanması, bu tür bir tarifin başarısı için çok önemli. Kenarların yükseltilmesi, iç harcın akmasını önleyerek pidenin daha düzenli bir görünüm kazanmasını sağlıyor, bu da estetik açıdan oldukça tatmin edici.
Pişirme Süresi konusunda fırına göre değişiklik gösterebileceğini hatırlatman çok yerinde. Her fırının farklı özellikleri olduğu için, pişirme süresine dikkat etmek, pideyi en iyi şekilde elde etmek için kritik.
Acılı ezme veya yoğurt ile servis etme fikri ise pidenin lezzetini artıran harika bir dokunuş. Bu tarifle misafirlere güzel bir ziyafet hazırlamak kesinlikle mümkün. Denemeye değer, mutlaka uygulamakta fayda var!