Tavuklu Mantarlı Pide Nasıl Yapılır?Tavuklu mantarlı pide, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Genellikle hamur işi olarak bilinen pide, iç harcının zenginliği ile damakları şenlendirir. Bu makalede, tavuklu mantarlı pide tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerTavuklu mantarlı pide için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Hamurun Hazırlanışı1. Öncelikle, bir kaba un, tuz, şeker ve instant mayayı ekleyin. İyice karıştırın. 2. Ardından zeytinyağı ve ılık suyu ekleyerek yoğurun. Hamur, elastik ve yumuşak bir kıvam almalıdır. 3. Hamuru bir örtü ile kapatıp, yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamur, bu süre içerisinde hacmini iki katına çıkaracaktır. İç Harcının Hazırlanışı1. Tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 2. Ardından ezilmiş sarımsakları ve tavuk parçalarını ekleyin. Tavuklar tamamen pişene kadar kavurmaya devam edin. 3. Son olarak dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. 4. Tuz, karabiber ve kekik ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın. Pidenin Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi1. Mayalanan hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve 8 eşit parçaya bölün. 2. Her bir parçayı merdane yardımıyla ince yuvarlaklar halinde açın. 3. Açtığınız hamurun ortasına hazırladığınız iç harcını yerleştirin. 4. Hamurun kenarlarını iç harcın üzerine kapatacak şekilde katlayın ve pide şeklini verin. 5. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, pidelerin kenarları altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. 6. Fırından çıkan pidelerin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirip, 5 dakika daha fırında bekletin. Servis ÖnerileriTavuklu mantarlı pide sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte servis edilmesi, yemeğin dengeli bir öğün olmasını sağlar. Ekstra Bilgiler |
Tavuklu mantarlı pide tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum! Hamurunun hazırlanışı ve iç harcının lezzetli kombinasyonu beni çok cezbetti. Özellikle yoğurt veya ayran ile servis edilmesi fikri harika, yanında bir yeşil salata ile dengeli bir öğün oluşturmak da çok mantıklı. Acaba pidelerin pişme süresi tam olarak yeterli mi? Fırından çıkan pidelerin üzerindeki rendelenmiş kaşar peynirinin erimesi için beş dakika bekletmek yeterli mi? Kendi damak zevkime göre baharat eklemeyi düşündüğümde, hangi baharatlar daha iyi olur? Bu tarifle evde yapmayı düşündüğüm bir yemek, umarım başarılı olurum!
Cevap yazSevgili Şivekar,
Tavuklu Mantarlı Pide tarifini denemek istemen harika bir karar! Hamurunun hazırlanışı ve iç harcının kombinasyonu gerçekten lezzetli bir deneyim sunuyor.
Pidelerin Pişme Süresi konusunda endişelenmene gerek yok. Eğer tarifte belirtilen süreye uyarsan, pidelerin tam kıvamında pişecektir. Fırından çıkan pidelerin üzerine rendelenmiş kaşar peynirinin erimesi için beş dakika bekletmek genellikle yeterli oluyor. Bu süre zarfında peynir hem güzelce eriyecek hem de pide daha lezzetli bir hale gelecektir.
Baharat Eklemek konusunda kendi damak zevkine göre çeşitlilik gösterebilirsin. Genellikle, karabiber, pul biber, kekik ve kimyon gibi baharatlar bu tür tariflerde harika bir tat katıyor. Kendi sevdiğin baharatları ekleyerek tarife kişisel bir dokunuş yapabilirsin.
Umarım tarifini başarıyla uygular ve keyifle yersin! Şimdiden afiyet olsun!