Fırında Çökelekli Pide Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısın?Fırında çökelekli pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilen bu pide, hem pratik hem de doyurucu bir seçenektir. Bu makalede, fırında çökelekli pide hazırlamanız için gerekli malzemeleri ve adım adım yapılışını detaylı bir şekilde paylaşacağız. MalzemelerPide hamuru için:
İç harcı için:
Hamurun Hazırlanışı1. İlk olarak, un, tuz, şeker ve instant mayayı derin bir kapta karıştırın. 2. Ortasını havuz gibi açın ve ılık suyu ve zeytinyağını ekleyin. 3. Yavaş yavaş unla karıştırarak hamuru yoğurun. Hamur, yumuşak ve elastik bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin. 4. Hamuru un serpilmiş bir yüzeye alarak 10 dakika kadar yoğurun. 5. Hamuru toparlayıp yağlanmış bir kaba koyun, üzerini örtün ve yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. İç Harcın Hazırlanışı1. Çökelek peynirini bir kaba alın ve çatalla ezerek püre haline getirin. 2. Doğranmış soğan, maydanoz ve zeytinyağını ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, tüm malzemeleri iyice karıştırın. Pidenin Hazırlanışı1. Mayalanan hamuru unlanmış bir yüzeye alarak hava kabarcıklarını çıkartın ve 2-3 dakika daha yoğurun. 2. Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı merdane ile açarak oval bir şekil verin. 3. Açtığınız hamurun ortasına iç harcını yerleştirin. Kenarlarını içe doğru katlayarak pide şekli verin. 4. Pideleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Servis ÖnerileriFırında çökelekli pidelerinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, pideyi dilimleyerek atıştırmalık olarak da tüketebilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuç olarak, fırında çökelekli pide, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. Tarife sadık kalarak, kendi damak zevkinize uygun değişiklikler yaparak bu lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Fırında çökertmeli pide yapmanın bu kadar kolay olduğunu bilmiyordum! Tarifin adım adım açıklamaları gerçekten çok yardımcı olmuş. Hamurun mayalanma süresi ve iç harcının hazırlanışı hakkında verdiğin bilgiler çok net. Özellikle çökertme peynirinin yanında maydanoz ve soğan kullanmak, lezzeti artıracak gibi görünüyor. Ayrıca pideyi yoğurt veya ayranla servis etme önerisi de harika! Süslü tariflerle denemek çok keyifli olacak. Senin gibi bu tarifi denemek için sabırsızlanan başka biri var mı?
Cevap yaz