Tavuk göğsü pide nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Tavuk göğsü pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir yemek sunumu olan bu pide, özellikle tavuk severler için ideal bir seçenektir. Bu makalede, tavuk göğsü pide tarifini detaylı bir şekilde ele alacak ve gerekli malzemeleri sıralayacağız.

Tavuk göğsü pide yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 su bardağı un
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı su
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2-3 dal maydanoz
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Tavuk göğsü pide yapımında ilk adım, hamurun hazırlanmasıdır. Hamur için gerekli adımlar şunlardır:

• Bir kabın içine un, tuz ve instant mayayı ekleyin.
• Ayrı bir kapta yoğurt, su ve sıvı yağı karıştırın.
• Yağlı karışımı unlu karışıma ekleyip yoğurun. Hamurunuz yumuşak ve pürüzsüz olmalıdır.
• Hamuru bir bezle örtüp, 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

Tavuk harcının hazırlanışı da oldukça basittir:

• Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
• Soğanı, yeşil biberi ve domatesi de küçük parçalar halinde doğrayın.
• Bir tavada sıvı yağı ısıtın, önce soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Daha sonra tavukları ekleyin ve tavuklar pişene kadar soteleyin.
• Son olarak, yeşil biber ve domatesi ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve birkaç dakika daha pişirin.
• Maydanozu ince ince doğrayıp tavuk harcına ekleyin ve ocaktan alın.

Artık pideyi şekillendirmeye hazırız:

• Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölün.
• Her bir parçayı un serpilmiş bir yüzeyde açarak ince pide şekli verin.
• Hazırladığınız tavuk harcını pide hamurunun ortasına yerleştirin.
• Hamurun kenarlarını harcın üzerine kapatacak şekilde katlayın.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, pidenin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Tavuk göğsü pide sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt, acılı ezme veya salatayla birlikte sunulması lezzetini artıracaktır. Ayrıca, pideyi dilimleyerek misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Tavuk göğsü pide, hem lezzetli hem de yapımı kolay bir yemektir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde pratik bir şekilde hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunarak, sofralarınıza çeşitlilik katacaktır. Afiyet olsun!