Yuvarlak peynirli pide nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli bir hamur işi sevenler için pratik ve nefis bir tarif: yuvarlak peynirli pide. Ev yapımı pidelerin enfes kokusu ve peynirin erimiş lezzetiyle sofraları şenlendirecek bu tarif, hem görünümü hem de lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak.
Yuvarlak Peynirli Pide Tarifi
Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 250 gram beyaz peynir
- 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
- Çörek otu ve susam (üzeri için)
Yapılışı:
1. Hamur Hazırlığı:
- Ilık su ve sütü bir kaba alın
- İçine maya ve şekeri ekleyip 5 dakika bekletin
- Unu geniş bir kaba eleyerek ortasını havuz şeklinde açın
- Maya karışımını, tuzu ve sıvı yağı ekleyerek yoğurmaya başlayın
- Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun
- Hamurun üzerini kapatarak 1 saat mayalanmaya bırakın
2. Şekil Verme:
- Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölün
- Her parçayı merdane ile 25-30 cm çapında daire şeklinde açın
- Beyaz peyniri ufalanarak hamurların ortasına yayın
- Kenarlarını 2-3 cm içeriden katlayarak yuvarlak şekil verin
3. Pişirme:
- Fırını 200°C'de ısıtın
- Pideleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün
- Çörek otu ve susam serpin
- 200°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Hamurun iyi mayalanması için sıcak bir ortamda bekletin
- Peyniri fazla tuzlu ise suda bekletebilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak kavrulmuş susam da kullanabilirsiniz
- Pideleri sıcak servis yapmanız tavsiye edilir
Afiyet olsun! |
