Kıymalı Pide Mayasız Nasıl Yapılır, Tarifini Paylaşır Mısınız?
Kıymalı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle mayalı hamur ile yapılan bu pide, lezzetli kıyma iç harcıyla bir araya gelir. Ancak, mayasız bir tarif arayanlar için de alternatifler mevcuttur. Bu yazıda, mayasız kıymalı pide tarifinin detaylarını bulabilirsiniz.
Malzemeler
Kıymalı pide yapmak için gereken malzemeler şunlardır: - 2 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 adet domates (küçük doğranmış)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay bardağı biber salçası (isteğe bağlı)
Hamur Hazırlığı
Mayasız pide hamuru hazırlamak oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek hamurunuzu kolayca yapabilirsiniz: - Bir karıştırma kabına un ve tuzu ekleyin.
- Yavaş yavaş suyu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
- Hamur kıvamını alınca zeytinyağını ekleyin ve iyice yoğurun.
- Hamuru streç film ile sararak 15-20 dakika dinlendirin.
İç Harcının Hazırlığı
Kıymalı pide iç harcı, lezzetli bir şekilde hazırlanmalıdır. Aşağıdaki adımları izleyerek iç harcınızı hazırlayabilirsiniz: - Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Doğranmış domatesi, baharatları ve isteğe bağlı biber salçasını ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
- İç harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Pideyi Şekillendirme ve Pişirme
Hamur ve iç harcı hazırlandıktan sonra pideyi şekillendirmek ve pişirmek için aşağıdaki adımları izleyin: - Dinlenen hamuru unlanmış bir zeminde 1 cm kalınlığında açın.
- Açtığınız hamurun ortasına iç harcını yerleştirin.
- Hamurun kenarlarını iç harcın üzerine kapatacak şekilde katlayın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
- Pidenizin kenarları altın rengi alana kadar pişmesine dikkat edin.
Servis Önerileri
Kıymalı pide servisi, çeşitli yan garnitürlerle zenginleştirilebilir. Aşağıdaki önerileri dikkate alabilirsiniz: - Yanında yoğurt ile servis yapabilirsiniz.
- Salata veya turşu ile birlikte sunum yapabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak, pide üzerine biraz tereyağı ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
Sonuç
Mayasız kıymalı pide, pratik bir tarif arayanlar için ideal bir seçenek sunmaktadır. Bu tarif ile lezzetli, doyurucu ve besleyici bir yemek hazırlamak mümkündür. Kıymalı pide, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz harika bir lezzet olacaktır. Afiyet olsun!
| 
Kıymalı pide mayasız nasıl yapılır, gerçekten merak ettiğim bir konu. Tarifin detaylarını paylaştığınız için teşekkürler. Hamur hazırlığı oldukça pratik görünüyor. Mayasız hamur ile kıymalı pide yapmak, herkesin denemesi gereken bir alternatif bence. İç harcının hazırlanma aşaması da oldukça lezzetli görünüyor. Özellikle soğan ve domatesin birleşimi harika bir tat katacaktır. Pidenin pişirme süresi ve sıcaklığı da tam ayarında gibi. Yanında yoğurt ile sunmak mükemmel bir fikir. Denedikten sonra sonucu paylaşmayı çok isterim, umarım lezzetli olur!
Cevap yazHakan,
Kıymalı pide yapımına olan ilgin beni mutlu etti. Hamur Hazırlığı konusunda, mayasız hamurun pratikliği gerçekten önemli bir avantaj. Un, su, tuz ve bir miktar yağ ile yoğrulan hamur, dinlendirilmeden direkt olarak açılabilir; bu da zamandan tasarruf sağlar.
İç Harcı için kıyma, soğan, domates, biber ve baharatlar kullanarak harika bir lezzet elde edebilirsin. Soğan ve domatesin birleşimi gerçekten de pideye çok özel bir tat katıyor. Özellikle baharatları damak zevkine göre ayarlamak, pidenin tadını daha da zenginleştirecektir.
Pişirme Süresi olarak, önceden ısıtılmış fırında 200-220°C’de 15-20 dakika kadar pişirmen yeterli olacaktır. Pidenin kenarları altın rengini aldığında, pişmiş demektir.
Yanında yoğurt ile sunma fikrin ise harika! Yoğurt, pidenin lezzetini tamamlayarak daha da keyifli bir hale getiriyor. Denedikten sonra sonuçlarını merakla bekliyorum, umarım gerçekten lezzetli olur! Afiyet olsun!